Amarone della Valpolicella 2021 ist ein exquisiter Rotwein, der das Beste der renommierten Weinregion Venetien in Italien repräsentiert. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, bietet dieser Wein eine komplexe Balance zwischen intensiven Aromen und robustem Geschmack. Seine tiefe rubinrote Farbe lädt Sie ein, ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu entdecken.

Herstellung

Der Amarone della Valpolicella wird aus einer einzigartigen Kombination von Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina Trauben hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben traditionell auf Strohmatten getrocknet, ein Prozess, der als "Appassimento" bekannt ist. Dies konzentriert die Aromen, bevor der Wein in Eichenfässern gereift wird, um seinen unverwechselbaren Charakter zu entwickeln. Der Jahrgang 2021 ist besonders für seine feine Balance bekannt, die durch sorgfältige Weinbergspflege und innovative Kellertechnik erreicht wurde.

Geschmack

Der Amarone della Valpolicella 2021 ist ein trockener Wein mit einem reichhaltigen, vollen Körper. Am Gaumen entfaltet sich eine Palette von Aromen, die an dunkle Beeren, Trockenfrüchte und Gewürze erinnern. Der Alkoholgehalt von 15% vol verleiht ihm eine angenehme Wärme, während die Restsüße von 6 g/l und der Säuregehalt von 5,5 g/l für eine harmonische Balance sorgen.

Servierungvorschläge

Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Er ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Wild oder Rinderbraten, und passt hervorragend zu gereiftem Käse. Ein Genuss, der zu besonderen Anlässen oder einem eleganten Abendessen serviert werden kann.

Details

• Jahrgang: 2021
• Farbe: Rot
• Herkunftsland: Italien
• Herkunftsregion: Venetien
• Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 15% vol
• Trinktemperatur: 16-18 °C
• Restsüße: 6 g/l
• Säuregehalt: 5,5 g/l