Der AppassAussi Double Run Shiraz 2021 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region South Australia, die weltweit für ihre exzellente Shiraz-Produktion bekannt ist. Dieser Wein spiegelt die intensive Frucht und die Tiefe wider, die charakteristisch für australische Shiraz-Weine sind. Die Kombination aus perfektem Klima und fachmännischer Weinherstellung verleiht diesem Wein seine einzigartige Persönlichkeit.

Herstellung

Der AppassAussi Double Run Shiraz wird mit einer besonderen Technik, die als „Double Run“ bezeichnet wird, hergestellt. Diese Methode beinhaltet die sorgfältige Trocknung der Trauben, bevor sie fermentiert werden, um die Aromen zu konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Geschmack

Im Geschmack zeigt sich der Wein kräftig und vollmundig mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Die gut integrierten Tannine und die harmonische Säure verleihen ihm eine elegante Struktur und ein angenehm langes Finish.

Servierungsvorschläge

Für den optimalen Genuss sollte der AppassAussi Double Run Shiraz bei einer Temperatur von 18 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten oder reifem Käse. Sein intensiver Geschmack ergänzt kräftige Mahlzeiten ideal.

Details

• Jahrgang: 2021
• Farbe: Rot
• Herkunftsland: Australien
• Herkunftsregion: South Australia
• Rebsorte: Shiraz
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 14.5% vol
• Trinktemperatur: 18 °C
• Restsüße: 5 g/l
• Säuregehalt: 4.9 g/l