Der Doppio Passo Primitivo Salento 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus der malerischen Region Apulien in Italien. Er verkörpert das reiche Erbe und die traditionell kühnen Aromen dieser beliebten Rotweinsorte.

Herstellung

Der Doppio Passo Primitivo wird nach der berühmten "Doppio Passo"-Methode hergestellt, bei der die Trauben zweimal gelesen werden. Diese Technik intensiviert die Aromen und verleiht dem Wein seine einzigartige Kraft und Fülle. Jede Ernte wird sorgfältig ausgewählt, um die Qualität zu gewährleisten, die man von einem Primitivo erwartet.

Geschmack

Dieser halbtrockene Rotwein besticht durch seine reiche, fruchtige Aromenpalette. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen dominieren den Geschmack, begleitet von sanften würzigen Untertönen und einer subtilen Vanillenote. Der Doppio Passo ist bekannt für seine ausgewogene Säure, die den Wein lebendig und harmonisch zugleich macht.

Servierungvorschläge

Genießen Sie den Doppio Passo Primitivo am besten gut temperiert bei 16 °C. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem hervorragenden Partner für eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen.

Details

• Jahrgang: 2023
• Farbe: Rot
• Herkunftsland: Italien
• Herkunftsregion: Apulien
• Rebsorte: Primitivo
• Geschmack: halbtrocken
• Alkoholgehalt: 13% vol
• Trinktemperatur: 16 °C
• Restsüße: 16.9 g/l
• Säuregehalt: 6 g/l