Der Odoardo 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus der malerischen Region Umbrien in Italien. Er vereint die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Lebendigkeit des Sangiovese und ist ein Beispiel für die kunstvolle Weinherstellung in dieser geschichtsträchtigen Gegend.

Herstellung

Der Odoardo 2021 entsteht durch eine sorgfältige Selektion der Trauben aus den Hügellagen Umbriens. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die Qualität zu gewährleisten. Anschließend wird der Wein in traditionellen Holzfässern ausgebaut, was ihm seine tiefe Struktur und Komplexität verleiht.

Geschmack

Dieser Wein präsentiert sich als trocken, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Die Aromen von dunklen Beeren und würzigen Noten sind deutlich spürbar, was dem Wein einen langen und eleganten Abgang verleiht. Er begeistert mit einem Alkoholgehalt von 14% vol und einer feinen Struktur.

Servierungsvorschläge

Der Odoardo 2021 entfaltet sein volles Aroma bei einer Temperatur zwischen 16-18 °C. Er ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten. Eine vorherige Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen optimal zu entfalten.

Details

• Name: Odoardo 2021
• Jahrgang: 2021
• Farbe: Rot
• Herkunftsland: Italien
• Herkunftsregion: Umbrien
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 14% vol
• Trinktemperatur: 16-18 °C
• Restsüße: 8 g/l
• Säuregehalt: 5.3 g/l