Der Roccia Rosso 2022 ist ein robuster Rotwein aus der idyllischen Region Apulien in Italien. Dieser Wein vereint die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorten Negroamaro, Syrah und Primitivo, die für ihre kräftigen und fruchtigen Aromen bekannt sind. Seine dunkelrote Farbe und das intensive Bouquet machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für Weinliebhaber.

Herstellung

Die Herstellung des Roccia Rosso 2022 beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die bei optimaler Reife geerntet werden. Die Trauben werden entrappt und traditionell vergoren, um die reichhaltigen Aromen der jeweiligen Sorten voll zu entfalten. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, um eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz zu erreichen.

Geschmack

Der Roccia Rosso 2022 begeistert mit einem vollen Körper und einer wunderbaren Tiefe. Im Geschmack offenbart sich eine komplexe Mischung aus reifen Beeren, Gewürznoten und einem Hauch von Vanille, der durch den Ausbau im Holzfass entsteht. Die Säurestruktur von 5.8 g/l und die starke Präsenz des Alkohols mit 14% vol sorgen für ein lang anhaltendes, angenehmes Finish.

Servierungsvorschläge

Dieser Rotwein ist ideal temperiert bei 16 °C und passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, deftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Er lässt sich auch wunderbar solo genießen, um seine volle Aromenvielfalt auszukosten.

Details

• Jahrgang: 2022
• Farbe: Rot
• Herkunftsland: Italien
• Herkunftsregion: Apulien
• Rebsorten: Negroamaro, Syrah, Primitivo
• Alkoholgehalt: 14% vol
• Trinktemperatur: 16 °C
• Restsüße: 7 g/l
• Säuregehalt: 5.8 g/l