Der Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 ist ein exquisiter Rotwein aus der sonnigen Region Apulien in Italien. Diese Region ist bekannt für ihre üppigen und kraftvollen Weine. Der Sessantanni ist ein würdiger Vertreter dieser Tradition, hergestellt aus der Primitivo-Traube, die für ihre Intensität und Tiefe geschätzt wird.

Herstellung

Die Herstellung dieses Weines erfolgt mit großer Sorgfalt und Hingabe. Die Trauben reifen unter optimalen Bedingungen, begünstigt durch das mediterrane Klima Apuliens. Nach der Lese werden sie vorsichtig gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Komplexität verleiht.

Geschmack

Im Glas zeigt der Sessantanni eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Der erste Eindruck ist von intensiven Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen geprägt. Am Gaumen entfaltet sich ein samtdiger und vollmundiger Geschmack, der von einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und feinen Tanninen zeugt. Die halbtrockene Note und der ausgewogene Alkoholgehalt von 14.5% vol runden das Geschmackserlebnis ab.

Servierungvorschläge

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, sowie zu reifem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 16 °C serviert werden, um seine Aromen optimal zu entfalten. Auch als Begleiter zu mediterranen Gemüsegerichten und Pasta mit würzigen Saucen eignet er sich wunderbar.

Details

• Jahrgang: 2019
• Farbe: Rot
• Herkunftsland: Italien
• Herkunftsregion: Apulien
• Rebsorte: Primitivo
• Geschmack: halbtrocken
• Alkoholgehalt: 14.5% vol
• Trinktemperatur: 16 °C
• Restsüße: 15.5 g/l
• Säuregehalt: 6 g/l